Recordando la portada del Diario de Los Andes, cuando se reseñó el logro del paisano como Novato del Año

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Mantecada Boconesa

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Mantecadas de Niquitao 2  colaboradores   Una libra de polvo de maíz cariaco, sacado crudo, se coloca en un envase, si es redondo mejor, se le abre hoyo en el medio; se agrega allí una libra de mantequilla y otra de azúcar y se le ponen primero 4 huevos, y después uno a uno hasta llegar a veinte batiendo bastante al echar cada uno. Lo demás como el ponqué, mientras más se bate mejor. Se pone en sartenes y se pica como panelitas. (Familia Briceño) Ingredientes: --1 kilo de polvo de maíz --1/2 kilo de mantequilla --1 kilo de azúcar --5 cucharadas colmadas de manteca --28 huevos Preparación: En una batea se pone el polvo de maíz en forma de aro. En el centro del aro se pone la manteca, mantequilla y el azúcar, los huevos se le van agregando uno por uno y se va batiendo con las dos manos. Se le puede poner un poquito de polvo Royal. Se hornea a temperatura suave. Tomado de Gladys Mendoza de Gonzalo. Mojos, chichas y amasijos (La sabrosura de la ...
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El Liceo Dalla Costa de Boconó

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22 de Septiembre del 2009. JAVIER RIVERO VALERA  - Boconó tenía un solo Liceo en los años 60: el Dalla Costa. Era una casa grande y vieja ubicada en la esquina de la calle Sucre con la José María Vargas, frente a la sastrería de los hermanos Gaianni. Tenía el aspecto santuario de los seminarios: portón de grandes dimensiones para la entrada y salida del tropel de estudiantes; ventanas góticas, amplios salones distribuidos en 2 plantas y algunos pasillos que, muchas veces, también eran utilizados como salón de clases; pulcritud en los pisos y en las áreas de servicio como símbolo de limpieza de un Liceo destinado a continuar con los valores morales, el estudio y la evolución del pensamiento, gracias a la eterna dirección de Juan Evangelista Barroeta, conocido como "el bachiller Barroeta"        El Liceo Dalla Costa de Boconó fue la mejor institución de la época como resultado adicional del trabajo de excelentes profesionales de la educación...
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Notas Históricas de Boconó

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Historia Santuario de San Alejo, Iglesia Matriz de Boconó, es una iglesia muy visitada por su imponente estructura neogótica. Etimología:  de origen nativo, el nombre Boconó proviene de la palabra Komboc, el nombre de un río local. Hechos Históricos: El 12 de octubre de 1548, Diego Ruiz de Vallejo salió de El Tocuyo, bajo órdenes de Juan Villegas, para conquistar la provincia de Cuicas, nombre que daban los nativos que habitaban la zona y donde se ubicaba el valle de Boconó, con el objetivo de Tomando oro de las minas que supuestamente estaban en la zona. En 1558, se produjo una discusión entre Francisco Ruiz, enviado por el gobernador de la provincia de Venezuela para ocupar el sector de los Cuicas, y Juan de Maldonado, representante de la Real Audiencia del Nuevo Reino de Granada; Juan de Maldonado alegó que su pueblo controlaba esas tierras. Sin embargo, la labor competente de Ruiz garantizó que esas tierras estuvieran bajo la jurisdicción de Venezuela. [1] En 1...
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